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聚焦成长，赋能企业，为助力园区企业宣传，展示企业新风采，青创智园集团特推采访栏目《企业家专访》，对话优秀企业家，共同探讨市场新机遇，研判产业未来新发展，深入了解企业家的创业故事。
随着生活水平的提高和健康意识的增强，人们对健康和美容越来越重视，酵素行业正逐渐成为备受关注的领域，越来越多的消费者开始关注酵素产品的功效和益处，各种酵素产品陆续问世，受到市场的欢迎，在这样的大环境下，酵素行业的发展前景十分广阔。
本期《企业家专访》栏目特别邀请位于青创智园集团旗下产业园青创园·民治汇的深圳市东方佳联生物科技有限公司执行长刘鎔榕女士，分享酵素行业相关知识。
佳联生技始于1980年，是集酵素研发、生产、销售、培训于一体的一站式OEM/ODM服务企业。拥有一座研发中心、五大事业部和六大生技厂，与台湾大学、弘光科技大学合作多个产学研项目，现有六大博士研发团队，并成立了中医学与生命科学研发顾问团。佳联生技可生产酵素液、酵素粉、酵素片益生菌、代餐粉等生技食品，为客户提供成品、半成品、原料及定制化服务，产品出口欧美等50多个国家和地区。拥有技术及生产专利64项，并荣获“高新技术企业”称号；佳联生技不仅发展产业链，同时深耕供应链，不断优化供应链管理体系，通过ERP、天眼控制、WMS等系统联动，实现产品数字化流转，提高生产效益。结合丰富的品牌创造、定制服务等经验，佳联生技是您最值得信赖的合作伙伴。
采访实录
深圳市东方佳联生物科技有限公司执行长 刘鎔榕女士
请您先做个简单的自我介绍，同时用一句话概述贵公司现阶段的发展情况和主营业务？
大家好，我是佳联生物科技执行长刘鎔榕，我担任佳联执行长大概有15年的时间，佳联生技是一个超过40年的企业，当我进入到佳联生技的时候有两大板块，一个是美容，一个是保健。美容就是我们的一个化妆品厂，另外我们还有一个生技厂，化妆品厂是从法国、英国进口一些原物料，然后进行所谓的代加工，在20年前我们应该是踩了一个红利期，当时这种工厂比较少，我们的化妆品厂借由国外的原物料引进，在所谓的专业美容院线有一定市场，也蛮火热的；第二个就是我们的保健食品厂，专营酵素，酵素是从过去很多人不了解到现在已经是家喻户晓的一个养生产品；公司在化妆品厂跟保健品厂并行的过程当中，发现大健康产业在未来更加被看好的情形下，就把70%以上的重心全部放在酵素工厂，也就是我们的保健食品厂。我们经历了教育期、成熟期跟获利期三个阶段，到现在2023年应该是属于前三名的酵素工厂。
很多知道佳联企业的伙伴也都知道我们郭董事长的一个理念：“德仁宽”，我们把工厂做成一个服务型的企业，佳联工厂就是我们所有朋友、合作伙伴的工厂，只要是需要我们共同研发、共同合作、解决市场问题的时候，我们佳联将全力去扶持、满足市场的需求，因为与时俱进的企业才不会容易被淘汰，我们佳联秉持着“以人为本 服务至上 筑巢引凤”的理念，持续地创新、发展、并行，从2022年开始我们就积极地寻找能够出口的渠道跟合作伙伴，所以从2023年开始在国外开设很多展会，在刚开始接触到国际展的过程当中，我们了解到公司还有很多不足之处，但确实也有很大的竞争力可以把国内的产品引到国外市场，受到西班牙、欧盟一些国家、包括东南亚国家的关注，2023年我们也进一步在马来西亚成立我们国外的第一间分公司，这也是我们的一小步，我想任何事情都是通过一步一步开始累积起来的，所以2024年我们也会把所有工厂生产的产品带到国际市场上，2024年国际展上我们将有四个展会，希望通过一小步一小步地累积，能够让佳联公司把好的东西走向国际化，这是我们目前的一个愿景，也希望通过这样的稳扎稳打，能够把更多合作伙伴的事业版图一起走向国际化。
进入该行业是有什么契机吗，您是如何看待该行业的发展前景的？
佳联在台湾已经拥有将近43年的历史，在保健食品上我们第一间工厂是在惠东，从买地盖厂房开始，我们把所有的精力放在酵素整个产业的教育上，我们邀请经销商、代理商，甚至很多同行、想要进入这个产业的人，一起来研讨酵素产业以后在发展上要做什么样的调整跟变化，这么多年走来确实也吸引了一些人，是物以类聚，也是同好吧，对酵素产业都是很感兴趣的。
郭佳琛郭董事长一直是做重资产的，什么叫做重资产呢？我们有电子厂、保健食品厂、还有美容化妆品厂等，但他觉得酵素产业对于他自身来讲是受益最大的，所以我们后期整个事业板块也都是以酵素产业为主，致力于造福所有人的大健康。第一个受益者就是我们自己，第二个受益者就是我们的家人，还有所有的合作伙伴，人家说一个企业的愿景是他如果能够看到十年后还是朝阳产业，那就值得你现在下决定去做，我们也是基于这个因素，致力于酵素产业上面，那这也是当时的一个契机，说实在的第一是自己可以受益，第二个是在20年前，我们没有听过有一家酵素工厂，这也是把握了先机，当时我们第一次拿酵素工厂执照的时候，花了一年多的时间才拿到，但第二个工厂不到三个月的时间就拿到了整个生产资质，第三个工厂就更快了，这就是整个市场在变化、成熟，这也助力了佳联在过去这么多年的时间里兢兢业业，酵素当时全年度的产额、年营业额是现在的1/10不到，这十多年来应该已经增长了20倍，实际的金额我不告诉你，但是我们至少增长了20倍，当然可能没有房地产的起伏那么大，但是对于重资产而言，它确实是令人蛮欣慰的一个结果了，所以契机有很多，做好的东西，然后受益于自己，也受益于他人，另外在整个板块上面他又是以稀缺到成熟到获利期，我想这个事业还是值得我们一直坚持下去的。
您的企业在研发投入上持怎样的态度？您认为技术创新对企业长期发展的重要性如何？
在刚踏入这个产业的时候，其实不会想得太长远，因为订单一直涌进来，我们就是以现有的技术层面不断地去生产，该增加设备我们就继续投放，说实在的可能在座也有经历过某一个阶段的红利期，但是在开始遇到一些瓶颈的时候，可能同行的竞争多了，市场越来越透明、越来越难做的时候，那就不由得想到下一步的竞争力在哪里，其实就是在研发，做生产的企业如果没有自己的核心技术，甚至自己的核心技术不足以让你吃一辈子的时候，那就必须在核心技术上面的开发投入一定的预算，这也决定了我们在几乎是前五年吧（从现在往回推前五年），我们也编列了比较多的研发费用，逐年都在增加，因为越来越有一种危机意识，开发自己的独特性、把门槛做高是势在必行的，并不是说为了拿补助或者是其他的，所有研发的风向都是以市场为导向，然后以企业下一步的竞争力为主，逐年地增加人力、设备，还有一些相关的验证方式、动物实验等等，这都是我们要一直投入的，那这也奠定了我们现在能够获得很多合作朋友信任的原因，如果我们一成不变，那他的产品也会衰退，相对的我们订单的销售量也会下滑，这就是要与时俱进，生产力我们要取得竞争，因为在当时都是供不应求的，所以在某一个时代，生产力是绝对地影响到竞争力的，可是现在我觉得我们的研发还有技术端才是决定的竞争力的关键因素，所有的代工厂满大街都是，所以研发的比例也是我们现在一直在投入的，只要研发的核心够强，生产力就不是绝对的那么重要，这个是我们目前的看法。
反观整个产业的状态，现在全自动的流水线有它的利多，但也有它的弊端，因为很多的企业在大健康产业蓬勃发展的过程当中，他们会开始跨进来这个领域，前期订单不是很多的时候，必须有非全自动化的生产流水线去扶持这些品牌，所以我们的产线上有四条全自动的流水线，但是我们非全自动流水线，就是可以小单生产的流水线至少这个品相就占了我们12条的生产线，通过这样的一个小单培植、 陪跑，我们也扶持了很多品牌公司，从研发、开模具、到里面的成分、打板、特殊原料的代理跟技术，奠定了我们很多合作伙伴的独占市场，也完善了我们固定订单，也就是稳定度，因为工厂最需要的就是稳定的订单，所以在这样的相辅相成之下，携手一起前进的感觉其实还不错，但是大家都有听过现在扁平化越来越严重，就是我们所知道的内卷、扁平化，成本的透明也造成了我们在市场上面越来越艰难，这时候我们也跟着很多的合作伙伴开始意识到把品牌做大、做强，才能够杜绝掉很多扁平化之后企业无法生存的现象，所以我们把品牌的效益越做越强，在技术核心上、在质量上、在品牌的人文上，一直有把门槛做高，这也是我想要跟各位分享的，只会拼命做事的企业虽然很强、很好，但是我们还是要把文化、把品牌做出来，我想这也是以后可以立足的必要条件之一。
通过此次专访，我们更加深入地了解酵素行业的现状和未来发展趋势，也感受到了深圳市东方佳联生物科技有限公司对于行业的热爱和执着。企业的成功离不开企业家的勇气、智慧和勤奋，同时也离不开团队的支持和客户的认可，相信佳联科技产品将会在未来的市场中占据更重要的地位，为人们带来更多的健康和美丽。
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